# Baked oats

> Baked oats ligger mellem havregrød og en lille morgenmadskage. Banan, havregryn, æg og blåbær blendes til en blød dej, som bages lun og serveres med skyr eller yoghurt.

Kanonisk side: [Se opskriften på Smager.dk](https://smager.dk/opskrifter/baked-oats)

## Fakta

- Portioner: 4
- Aktiv tid: 35 min
- Samlet tid: 35 min
- Sværhedsgrad: Let
- Kategori: Morgenmad, indeholder_aeg, indeholder_mælk, indeholder-gluten, Vegetar, International

## Ingredienser

### Ingredienser

- 200 g (ca. 5 dl) [Havregryn](https://smager.dk/ingredienser/havregryn)
- 2 stk [Æg](https://smager.dk/ingredienser/aeg)
- 2 stk [Banan](https://smager.dk/ingredienser/bananer), modne
- 20 ml [Sirup](https://smager.dk/ingredienser/sirup)
- 1½ tsk (ca. 8 g) [Bagepulver](https://smager.dk/ingredienser/bagepulver)
- 1 g [Salt](https://smager.dk/ingredienser/salt)
- 125 g [Blåbær](https://smager.dk/ingredienser/blaaber)
- 30 g [Mandler](https://smager.dk/ingredienser/mandler), grofthakkede
- 10 g [Smør](https://smager.dk/ingredienser/smoer), til form
- 200 g [Skyr](https://smager.dk/ingredienser/skyr), til servering

## Fremgangsmåde

1. Blend havregryn, æg, bananer, sirup, bagepulver og salt til en tyk, glat masse. Vend det meste af blåbærrene og mandlerne i til sidst, så der stadig er lidt struktur tilbage.
2. Smør et lille ovnfast fad eller fire ramekiner med olie, og fordel dejen heri. Drys resten af baerrene over og bag ved 200 grader, til overfladen er sat og midten stadig er let blod, cirka 20-25 minutter.
3. Lad baked oats staa et par minutter, før de serveres. Spis dem lune med skyr ovenpå.

## Hvorfor det virker

Banan søder og binder dejen, mens æg og bagepulver giver løft, så baked oats ikke ender som kompakt graed. Blåbær giver saftighed, og skyr ved servering holder retten i et frisk morgenmadsspor.

## Opbevaring

Kan holde 2 dage på køl og lunes i ovn eller mikroovn. Server gerne med frisk skyr eller yoghurt ved genopvarmning.

## Ernæring per portion

- Kalorier: 285 kcal
- Protein: 11 g
- Kulhydrater: 32 g
- Fedt: 11 g