# Chiagrød med bær

> Chiagrød med bær bliver bedst, når den får lov at sætte sig helt, så konsistensen bliver blød og cremet i stedet for slimet eller vandet.

Kanonisk side: [Se opskriften på Smager.dk](https://smager.dk/opskrifter/chiagroed-med-baer)

## Fakta

- Portioner: 2
- Aktiv tid: 10 min
- Passiv tid: 4 t
- Samlet tid: 4 t 10 min
- Sværhedsgrad: Begynder
- Kategori: Morgenmad, Glutenfri, indeholder-laktose, Vegetar, International

## Ingredienser

### Ingredienser

- 50 g [Chiafrø](https://smager.dk/ingredienser/chiafroe)
- 2¼ dl (ca. 220 ml) [Mælk](https://smager.dk/ingredienser/maelk)
- 100 g [Yoghurt](https://smager.dk/ingredienser/yoghurt)
- 8 g (ca. 0,1 dl) [Sukker](https://smager.dk/ingredienser/sukker), eller anden sødning
- 120 g [Blandede bær](https://smager.dk/ingredienser/baer), friske eller optøede

## Fremgangsmåde

1. Rør chiafrø sammen med mælk, yoghurt og sukker i 1 minut, til frøene er jævnt fordelt. Lad blandingen stå i 10 minutter, og rør derefter grundigt igen, så frøene ikke klumper eller samler sig i bunden.
2. Dæk skålen eller glassene til, og sæt grøden på køl i mindst 4 timer eller natten over. Rør gerne efter de første 30 minutter, hvis du har mulighed for det, så konsistensen bliver mere ensartet.
3. Top med bær lige før servering. Hvis grøden er blevet meget fast, rører du den op med 1-2 spsk mælk, til den er cremet men stadig tyk nok til at bære toppingen.

## Hvorfor det virker

Chiafrø suger væske og danner en naturlig gel, som giver en tyk grød uden kogning. Yoghurt gør resultatet mere cremet og mindre kantet, mens bær giver syre og friskhed mod den bløde base.

## Opbevaring

Kan holde 2 dage på køl. Rør op før servering, især hvis grøden er blevet meget fast, og kom først bær på ved servering.

## Ernæring per portion

- Kalorier: 210 kcal
- Protein: 7 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 12 g