# Citronkage

> Citronkage med frisk citronsmag, blød krumme og glasur. Nem bageklassiker til weekend eller gæster.

Kanonisk side: [Se opskriften på Smager.dk](https://smager.dk/opskrifter/citronkage)

## Fakta

- Portioner: 10
- Aktiv tid: 55 min
- Samlet tid: 55 min
- Sværhedsgrad: Let
- Kategori: Dessert, indeholder_aeg, indeholder_mælk, indeholder-gluten, Dansk

## Ingredienser

### Ingredienser

- 260 g (ca. 4¼ dl) [Hvedemel](https://smager.dk/ingredienser/hvedemel)
- 1½ tsk (ca. 8 g) [Bagepulver](https://smager.dk/ingredienser/bagepulver)
- 210 g (ca. 2½ dl) [Sukker](https://smager.dk/ingredienser/sukker)
- 150 g [Smør](https://smager.dk/ingredienser/smoer), blodt
- 3 stk [Æg](https://smager.dk/ingredienser/aeg)
- 1¼ dl (ca. 120 ml) [Mælk](https://smager.dk/ingredienser/maelk)
- 2 stk [Citron](https://smager.dk/ingredienser/citroner), skal og saft
- 140 g [Flormelis](https://smager.dk/ingredienser/flormelis), til glasur

## Fremgangsmåde

1. Pisk smør og sukker lyst. Tilsæt æg et ad gangen og rør derefter mel, bagepulver, mælk og fintrevet citronskal i.
2. Fordel dejen i en smurt form og bag ved 180 grader i cirka 40 minutter. Afkøl kagen let i formen, før den vendes ud.
3. Rør glasur af flormelis og citronsaft, og fordel den over kagen. Lad glasuren sætte sig, før du skærer.

## Hvorfor det virker

Citron i både dej og glasur giver klar smag i hele kagen. Smør og æg giver fugtig krumme uden at gøre den tung.

## Opbevaring

Holder sig saftig 2-3 dage i lukket beholder.

## Ernæring per portion

- Kalorier: 360 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 48 g
- Fedt: 16 g