# Køleskabsgrød

> Køleskabsgrød skal blive blød og cremet i køleskabet uden at ende som våd havreblanding. Balancen mellem havregryn, skyr og væske gør forskellen.

Kanonisk side: [Se opskriften på Smager.dk](https://smager.dk/opskrifter/koeleskabsgroed)

## Fakta

- Portioner: 2
- Aktiv tid: 10 min
- Samlet tid: 10 min
- Sværhedsgrad: Begynder
- Kategori: Morgenmad, indeholder_mælk, Vegetar, Dansk

## Ingredienser

### Ingredienser

- 90 g (ca. 2¼ dl) [Havregryn](https://smager.dk/ingredienser/havregryn)
- 150 g [Skyr](https://smager.dk/ingredienser/skyr), naturel
- 1½ dl (ca. 140 ml) [Mælk](https://smager.dk/ingredienser/maelk)
- 100 g [Æble](https://smager.dk/ingredienser/aebler), groftrevet
- 1 g [Kanel](https://smager.dk/ingredienser/kanel)
- 1 g [Salt](https://smager.dk/ingredienser/salt)

## Fremgangsmåde

1. Rør havregryn, skyr, mælk, revet Æble, kanel og salt sammen i en skål eller et glas med låg. Blandingen må gerne være lidt løs, fordi havregrynene suger væske natten over.
2. Fordel grøden i beholdere, og sæt dem på køl i mindst 4 timer og gerne natten over. I den tid sætter grynene sig, og konsistensen bliver mere samlet.
3. Rør grøden igennem inden servering, og juster eventuelt med et lille skvæt mælk. Top gerne med ekstra Æble eller mandler, hvis du vil have mere bid.

## Hvorfor det virker

Havregryn suger væsken langsomt, mens skyr giver kroppen mere fylde end mælk alene. Æble og kanel holder smaken frisk, så køleskabsgrøden ikke føles tung eller bare smager af køleskab.

## Opbevaring

Kan holde 2 dage på køl. Konsistensen bliver fastere dag for dag.

## Ernæring per portion

- Kalorier: 255 kcal
- Protein: 14 g
- Kulhydrater: 31 g
- Fedt: 6 g