# Kylling i fad

> Kylling i fad er en mild ovnret med champignon, paprika og fløde. Den skal være nem, men ikke smage fladt.

Kanonisk side: [Se opskriften på Smager.dk](https://smager.dk/opskrifter/kylling-i-fad)

## Fakta

- Portioner: 4
- Aktiv tid: 50 min
- Samlet tid: 50 min
- Sværhedsgrad: Middel
- Kategori: Aftensmad, Glutenfri, indeholder-laktose, Dansk

## Ingredienser

### Ingredienser

- 450 g [Kyllingebryst](https://smager.dk/ingredienser/kyllingebryst)
- 200 g [Champignon](https://smager.dk/ingredienser/champignon)
- 1 stk (ca. 120 g) [Løg](https://smager.dk/ingredienser/loeg)
- 200 ml [Piskefløde 38 %](https://smager.dk/ingredienser/floede-38-piskefloede)
- 5 g [Paprika](https://smager.dk/ingredienser/paprika)
- 2 fed (ca. 10 g) [Hvidløg](https://smager.dk/ingredienser/hvidloeg)
- 40 g [Smør](https://smager.dk/ingredienser/smoer)
- 5 g [Salt](https://smager.dk/ingredienser/salt)
- 1 g [Sort peber](https://smager.dk/ingredienser/sort-peber)

## Fremgangsmåde

1. Brun kyllingen på en varm pande i 2 minutter pr. side, og læg den i et ovnfast fad. Den skal ikke være gennemstegt endnu.
2. Steg champignon og løg på samme pande i 6-8 minutter, til svampene har sluppet væde og taget farve. Tilsæt hvidløg og paprika det sidste minut.
3. Hæld fløde på panden, kog saucen op i 2-3 minutter, og smag til med salt og peber. Fordel saucen over kyllingen.
4. Bag retten ved 200 grader i 25-30 minutter, til kyllingen er gennemtilberedt, og saucen bobler. Server med ris, kartofler eller grønt.

## Hvorfor det virker

Champignon og løg steges først, så væden fordamper og saucen ikke bliver tynd. Kyllingen får lov at tilberede i saucen, hvor paprika, hvidløg og fløde samler retten.

## Opbevaring

Holder 2-3 dage på køl i lukket beholder og kan varmes forsigtigt op igen.

## Ernæring per portion

- Kalorier: 520 kcal
- Protein: 28 g
- Kulhydrater: 48 g
- Fedt: 22 g