# Laksesalat med dild

> Laksesalat med dild skal smage tydeligt af fisk, citron og urter. Den må gerne være cremet, men ikke tung.

Kanonisk side: [Se opskriften på Smager.dk](https://smager.dk/opskrifter/laksesalat-med-dild)

## Fakta

- Portioner: 4
- Aktiv tid: 30 min
- Passiv tid: 10 min
- Samlet tid: 40 min
- Sværhedsgrad: Let
- Kategori: Frokost, Glutenfri, indeholder-fisk, indeholder-laktose, Dansk

## Ingredienser

### Ingredienser

- 300 g [Laks](https://smager.dk/ingredienser/laks)
- 120 g [Crème fraîche 18 %](https://smager.dk/ingredienser/creme-fraiche)
- ½ stk [Citron](https://smager.dk/ingredienser/citroner)
- 10 g [Dild](https://smager.dk/ingredienser/dild)
- 20 g [Agurk](https://smager.dk/ingredienser/agurk)
- 60 g [Rødløg](https://smager.dk/ingredienser/roedloeg)
- 5 g [Salt](https://smager.dk/ingredienser/salt)
- 1 g [Sort peber](https://smager.dk/ingredienser/sort-peber)

## Fremgangsmåde

1. Tænd ovnen på 180 grader varmluft. Krydr laksen let med salt, og bag den i 12-15 minutter, til den er tilberedt, men stadig saftig.
2. Lad laksen køle af i 10 minutter. Skær agurk og rødløg fint imens, og pluk laksen i grove flager, når den ikke længere damper.
3. Rør creme fraiche, citronsaft, dild, salt og peber sammen i 2 minutter, til dressingen er jævn og tydeligt dildduftende.
4. Vend agurk, rødløg og laks i dressingen med let hånd. Lad salaten trække 5 minutter på køl, og smag til med ekstra citron lige før servering.

## Hvorfor det virker

Dild og citron løfter laksens fedme, mens agurk og rødløg giver knas. Når laksen vendes i til sidst, bevares de grove flager.

## Opbevaring

Holder 1-2 dage på køl i lukket beholder. Rør eventuelt op og smag til igen før servering.

## Ernæring per portion

- Kalorier: 310 kcal
- Protein: 16 g
- Kulhydrater: 22 g
- Fedt: 17 g