# Pastasalat med tun

> Pastasalat med tun, syrlig dressing, pasta med bid og sprøde grøntsager. Den er frisk nok til madpakke og fyldig nok til en mættende frokostsalat.

Kanonisk side: [Se opskriften på Smager.dk](https://smager.dk/opskrifter/pastasalat-med-tun)

## Fakta

- Portioner: 4
- Aktiv tid: 27 min
- Samlet tid: 27 min
- Sværhedsgrad: Let
- Kategori: Frokost, indeholder-fisk, indeholder-gluten, indeholder-laktose, Dansk

## Ingredienser

### Ingredienser

- 280 g [Pasta](https://smager.dk/ingredienser/pasta), kort pasta
- 240 g [Tun i vand](https://smager.dk/ingredienser/tun-i-vand-konserves), drænet
- ½ stk (ca. 180 g) [Agurk](https://smager.dk/ingredienser/agurk), i tern
- 2 stk (ca. 180 g) [Tomat](https://smager.dk/ingredienser/tomater), halve små tomater
- 120 g [Ærter](https://smager.dk/ingredienser/aerter)
- 50 g [Rødløg](https://smager.dk/ingredienser/roedloeg), finthakket
- 120 g [Crème fraîche 18 %](https://smager.dk/ingredienser/creme-fraiche)
- 40 g [Mayonnaise](https://smager.dk/ingredienser/mayonnaise)
- ½ stk [Citron](https://smager.dk/ingredienser/citroner), saften
- 5 g [Salt](https://smager.dk/ingredienser/salt)
- 2 g [Sort peber](https://smager.dk/ingredienser/sort-peber)

## Fremgangsmåde

1. Kog pastaen, til den stadig har lidt bid, og skyl den kort kold. Lad den dryppe godt af.
2. Rør tun, creme fraiche, mayonnaise, citronsaft, salt og peber sammen til en let tuncreme. Bryd tunen let op, men lad gerne lidt struktur blive tilbage.
3. Vend pastaen med agurk, tomater, ærter og rødløg. Fold tuncremen i til sidst, så salaten bliver samlet uden at alt moses sammen.
4. Smag til igen før servering. Pastasalaten må gerne stå 10 minutter, men den skal stadig føles frisk og ikke tung.

## Hvorfor det virker

Tun i vand giver en renere og lettere salat end olie-tun, og citron hjælper med at holde dressingen frisk. Ærter, agurk og rødløg giver struktur, så salaten ikke bare bliver en skål kold pasta med fisk.

## Opbevaring

Holder 1-2 dage på køl. Rør den forsigtigt op, og tilsæt eventuelt en lille smule ekstra creme fraiche, hvis den virker stram dagen efter.

## Ernæring per portion

- Kalorier: 425 kcal
- Protein: 23 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 18 g