# Sandwich med kylling

> Sandwich med kylling bliver mest tilfredsstillende, når brødet stadig har lidt skorpe, kyllingen er saftig, og fyldet er frisk nok til at lette helheden.

Kanonisk side: [Se opskriften på Smager.dk](https://smager.dk/opskrifter/sandwich-kylling)

## Fakta

- Portioner: 2
- Aktiv tid: 27 min
- Passiv tid: 5 min
- Samlet tid: 32 min
- Sværhedsgrad: Begynder
- Kategori: Frokost, indeholder-gluten, indeholder-laktose, International

## Ingredienser

### Ingredienser

- 250 g [Kyllingebryst](https://smager.dk/ingredienser/kyllingebryst)
- 45 g [Mayonnaise](https://smager.dk/ingredienser/mayonnaise)
- 8 g [Sennep](https://smager.dk/ingredienser/sennep)
- ½ stk [Citron](https://smager.dk/ingredienser/citroner), saften
- 1 stk (ca. 100 g) [Tomat](https://smager.dk/ingredienser/tomater), skiver
- ½ stk (ca. 80 g) [Agurk](https://smager.dk/ingredienser/agurk), skiver
- 50 g [Salat](https://smager.dk/ingredienser/salat)
- 4 skiver [Sandwichbrød](https://smager.dk/ingredienser/sandwichbroed), eller 2 gode sandwichboller
- 3 g [Salt](https://smager.dk/ingredienser/salt)
- 1 g [Sort peber](https://smager.dk/ingredienser/sort-peber)

## Fremgangsmåde

1. Krydr kyllingen med salt og peber. Steg den på en varm pande ved middelhøj varme i 5-6 minutter på hver side, til den er gylden og netop gennemstegt.
2. Lad kyllingen hvile 5 minutter, før den skæres i skiver, så saften bliver i kødet.
3. Rør mayonnaise, sennep og citronsaft sammen i 1 minut til en enkel dressing. Smag den til, så den er frisk og let skarp.
4. Rist eller lun brødet i 1-2 minutter, hvis du vil have mere struktur. Fordel dressing, salat, tomat, agurk og den skårne kylling i jævne lag.
5. Pres sandwichen let sammen, og server med det samme, mens brødet stadig har lidt modstand.

## Hvorfor det virker

Kyllingen giver mæthed og protein, mens salat og tomat holder sandwichens udtryk let og sprødt. En enkel dressing binder fyldet sammen, så sandwichen ikke føles tør, men stadig kan spises uden at falde helt fra hinanden.

## Opbevaring

Bedst samlet og spist med det samme. Kylling og dressing kan forberedes i forvejen og samles ved servering.

## Ernæring per portion

- Kalorier: 395 kcal
- Protein: 29 g
- Kulhydrater: 24 g
- Fedt: 19 g