# Snobrødsdej

> Snobrødsdej til bål med enkel ingrediensliste. Dejen er nem at arbejde med og giver gyldent brød.

Kanonisk side: [Se opskriften på Smager.dk](https://smager.dk/opskrifter/snobroedsdej)

## Fakta

- Portioner: 8
- Aktiv tid: 30 min
- Passiv tid: 30 min
- Samlet tid: 1 t
- Sværhedsgrad: Let
- Kategori: Snack, indeholder-gluten, Vegetar, Dansk

## Ingredienser

### Ingredienser

- 500 g (ca. 8¼ dl) [Hvedemel](https://smager.dk/ingredienser/hvedemel)
- 25 g [Gær](https://smager.dk/ingredienser/gaer)
- 2½ dl [Mælk](https://smager.dk/ingredienser/maelk), lunken
- 2 spsk (ca. 30 ml) [Rapsolie](https://smager.dk/ingredienser/rapsolie)
- 20 g [Sirup](https://smager.dk/ingredienser/sirup)
- 6 g [Salt](https://smager.dk/ingredienser/salt)

## Fremgangsmåde

1. Rør gær ud i lunken mælk i 1 minut. Tilsæt olie, sirup og salt, og ælt derefter hvedemel i lidt ad gangen.
2. Ælt dejen glat i 5-7 minutter, og lad den hvile tildækket i 30 minutter. Del dejen i lange strimler.
3. Snor strimlerne om rene pinde, og bag dem over rolige gløder i 8-12 minutter, mens du drejer langsomt. Tag brødet af, når det er gyldent og gennembagt.

## Hvorfor det virker

En smule sirup giver farve og mild sødme, mens olie gør dejen mere smidig rundt om pinden.

## Opbevaring

Bedst friskbagt ved bålet.

## Ernæring per portion

- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 7 g
- Kulhydrater: 42 g
- Fedt: 5 g