groent
Hvidkål
Billede: Smager.dk
Sæson
jan, feb, mar, apr, maj, jun, jul, aug, sep, okt, nov, dec
Næring per 100 g
- Kalorier
- 31,6 kcal
- Protein
- 1,2 g
- Fedt
- 0,2 g
- Kulhydrat
- 5,1 g
- Kostfibre
- 2,3 g
Kilde: Fødevaredata, version 5.5, DTU Fødevareinstituttet (CC BY 4.0).
Opskrifter med Hvidkål
Gyoza med svinekød og sprød bund
Gyoza bliver saftige og sprøde på samme tid, når fyldet er saftigt, pakningen stram, og panden bruges til både stegning og dampning…
Stuvet hvidkål
Stuvet hvidkål med mør kål og mild, cremet stuvning. Kålen koges først, så den bliver blød, og samles derefter i sauce med…
Dumplings
Dumplings bliver mest tilfredsstillende, når fyldet er saftigt og krydret, foldningen er enkel, og bunden får både stegeskorpe og dampet mørhed.
Okonomiyaki
Okonomiyaki er bedst, når kålen stadig giver lidt bid i midten, mens ydersiden får en gylden stegeskorpe som en mellemting mellem omelet…
Coleslaw
Coleslaw med hvidkål, rødkål, gulerod og cremet dressing. En sprød salat, der passer perfekt til burger, grill og ovnmad.