Kage
Bananbrød
Bananbrød med modne bananer og kanel. Saftig crumb og nem metode i en skål.
- Aktiv
- 65 min
- Total
- 65 min
- Sværhedsgrad
- Let
Billede: Smager.dk
Ingredienser
Ingredienser
Fremgangsmåde
-
Mos bananerne og ror dem med æg, sukker og smeltet smør. Bland mel, bagepulver, kanel og salt i en separat skål.
-
Vend de tørre ingredienser i bananblandingen uden at overroe. Fordel dejen i en smurt form.
-
Bag ved 175 grader i cirka 50 minutter, til en pind kommer ud uden våd dej. Afkøl på rist før servering.
Hvorfor det virker
Modne bananer tilfører både sødme og fugt, så brødet ikke bliver tørt. Lidt kanel giver varme og dybde uden at overdøve bananen.
Fra køkkenet
Bananbrød er en af de opskrifter, hvor det vigtigste er at give de enkle trin nok ro og præcision. Bananbrød med modne bananer og kanel. Saftig crumb og nem metode i en skål. Modne bananer tilfører både sødme og fugt, så brødet ikke bliver tørt. Lidt kanel giver varme og dybde uden at overdøve bananen. Det gør opskriften brugbar både første gang og de gange, hvor den bare skal fungere uden for meget justering undervejs.
Opbevaring
Holder sig 3 dage i lukket beholder og kan fryses i skiver.
Ernæring per portion
- Kalorier
- 300 kcal
- Protein
- 5 g
- Kulhydrat
- 44 g
- Fedt
- 11 g
Næringsdata er beregnet med udgangspunkt i Fødevaredata, version 5.5, DTU Fødevareinstituttet (CC BY 4.0).
Prøv også
Bananmuffins
Bananmuffins er små, saftige muffins med tydelig smag af moden banan. Dejen røres hurtigt sammen, og lidt kanel giver varme uden at…
Baked oats
Baked oats ligger mellem havregrød og en lille morgenmadskage. Banan, havregryn, æg og blåbær blendes til en blød dej, som bages lun…
Banankage
Banankage er bedst med modne bananer, en blød krumme og mørk chokolade på toppen. Her piskes æg og sukker luftigt først, så…
Bananpandekager
Bananpandekager med havregryn, æg og yoghurt. En blød og mættende version, der fungerer godt til morgenmad eller eftermiddag.