Morgenmad

Baked oats

Baked oats ligger mellem havregrød og en lille morgenmadskage. Banan, havregryn, æg og blåbær blendes til en blød dej, som bages lun og serveres med skyr eller yoghurt.

Aktiv
35 min
Total
35 min
Sværhedsgrad
Let
Baked oats i en lille ovnfast skål med blåbær og blød havretekstur.
Baked oats med gylden overflade, blåbær og en blød morgenmadstekstur.

Billede: Smager.dk

Ingredienser

Ingredienser

Fremgangsmåde

  1. Blend havregryn, æg, bananer, sirup, bagepulver og salt til en tyk, glat masse. Vend det meste af blåbærrene og mandlerne i til sidst, så der stadig er lidt struktur tilbage.

  2. Smor et lille ovnfast fad eller fire ramekiner med olie, og fordel dejen heri. Drys resten af baerrene over og bag ved 200 grader, til overfladen er sat og midten stadig er let blod, cirka 20-25 minutter.

  3. Lad baked oats staa et par minutter, før de serveres. Spis dem lune med skyr ovenpaa.

Hvorfor det virker

Banan søder og binder dejen, mens æg og bagepulver giver løft, så baked oats ikke ender som kompakt graed. Blåbær giver saftighed, og skyr ved servering holder retten i et frisk morgenmadsspor.

Fra køkkenet

Baked oats er rare, når morgenmaden gerne må føles lidt hyggeligere end grød, men stadig være bygget af almindelige morgenmadsingredienser. Bananen giver sødme, ægget binder, og blåbærrene giver små saftige lommer i den bagte havredej. Den er bedst lun, hvor overfladen lige har sat sig, og midten stadig er blød. Server den med skyr eller yoghurt, hvis du vil trække den tilbage mod morgenmad.

Opbevaring

Kan holde 2 dage på køl og lunes i ovn eller mikroovn. Server gerne med frisk skyr eller yoghurt ved genopvarmning.

Ernæring per portion

Kalorier
285 kcal
Protein
11 g
Kulhydrat
32 g
Fedt
11 g

Næringsdata er beregnet med udgangspunkt i Fødevaredata, version 5.5, DTU Fødevareinstituttet (CC BY 4.0).

Prøv også

65 min · Begynder

Æblecrumble

Æblecrumble er en af de nemmeste æbledesserter: møre æbler under en sprød crumble med smør, sukker og kanel. Den kan serveres lun…

45 min · Let

Rabarber crumble

Rabarber crumble med syrlige rabarber, smør og sprød topping af havregryn og brun farin. En enkel dessert, der smager af dansk forsommer.

16 min · Begynder

Grød med æble

Grød med æble skal smage tydeligt af havre og kanel, men det er æblerne, der holder skålen frisk og mindre tung end…

25 min · Let

Ærtevafler

Ærtevafler er grønne madvafler med mild sødme fra ærterne og lidt mere struktur end spinatvafler. De fungerer godt som frokost, til madpakken…

Mere fra Smager

Fortsæt med næste opskrift