frugt
Hindbær
Billede: Smager.dk
Sæson
jul, aug, sep
Næring per 100 g
- Kalorier
- 40,7 kcal
- Protein
- 1 g
- Fedt
- 0,3 g
- Kulhydrat
- 6,5 g
- Kostfibre
- 4 g
Kilde: Fødevaredata, version 5.5, DTU Fødevareinstituttet (CC BY 4.0).
Opskrifter med Hindbær
Fastelavnsboller med hindbær og creme
Fastelavnsboller med hindbær og creme giver den klassiske lukkede bolle en friskere retning. Det syrlige hindbærfyld skal løfte vaniljecremen, ikke overdøve den.
Fastelavnsboller af wienerbrødsdej med hindbærskum
Fastelavnsboller af wienerbrødsdej med hindbærskum bliver mere friske og lette i udtrykket end den helt klassiske cremeversion. Her holder syrlige hindbær balancen…
Roulade
Roulade kræver en tynd, luftig bund og hurtig samling, mens bunden stadig er fleksibel. Det er teknikken mere end ingredienslisten, der afgør…
Napoleonskage
Napoleonskage med sprøde butterdejslag, vaniljecreme, flødeskum og hindbær. Lagene holdes enkle, så kagen får både knæk, blød creme og frisk syre.