Spring til indhold
Kød

Okse skank (osso buco)

Også kendt som: osso buco, okse skank

Oksekød, skank (osso buco)
Oksekød, skank (osso buco) Billede: Smager.dk

Ernæring per 100g

Ernæring per 100g
Kalorier
139.6 kcal
Protein
21.4 g
Kulhydrater
0 g
Fedt
6 g
ProteinKulhydraterFedt

Næringsdata er beregnet med udgangspunkt i Fødevaredata, version 5.5, DTU Fødevareinstituttet. Datakilder: FRIDA

Opskrifter med Okse skank (osso buco)

Denne ingrediens bruges i 1 opskrift.

  • Osso buco

    Osso buco skal have tid. Når skanken får lov at braisere langsomt med løg, gulerod, selleri og tomat, bliver kødet mørt nok til at slippe benet, og saucen får den dybde, som gør retten værd at vente på.