Spring til indhold
Kød

And med skind

And, kød og skind
And, kød og skind Billede: Smager.dk

Ernæring per 100g

Ernæring per 100g
Kalorier
399.9 kcal
Protein
11.5 g
Kulhydrater
0 g
Fedt
39.3 g
ProteinKulhydraterFedt

Næringsdata er beregnet med udgangspunkt i Fødevaredata, version 5.5, DTU Fødevareinstituttet. Datakilder: FRIDA

Opskrifter med And med skind

Denne ingrediens bruges i 2 opskrifter.

  • Langtidsstegt and

    Langtidsstegt and er til dig, der hellere vil lade tiden arbejde end at jagte stegen med for meget varme. Kødet bliver meget mørt, og skindet kan stadig gøres sprengt med en kort, kontrolleret finish.

  • And i ovn

    And i ovn bliver bedst, når fedtet får tid til at smelte langsomt fra, og skindet først får høj varme til sidst. Så får du en steg, der både er saftig i kødet og ordentligt sprød i overfladen.