Spring til indhold
Kød

Okseinderlår

Oksekød, inderlår uden kappe
Oksekød, inderlår uden kappe Billede: Smager.dk

Ernæring per 100g

Ernæring per 100g
Kalorier
117.6 kcal
Protein
22.3 g
Kulhydrater
0 g
Fedt
3.1 g
ProteinKulhydraterFedt

Næringsdata er beregnet med udgangspunkt i Fødevaredata, version 5.5, DTU Fødevareinstituttet. Datakilder: FRIDA

Opskrifter med Okseinderlår

Denne ingrediens bruges i 2 opskrifter.

  • Roastbeef

    Roastbeef bliver bedst, når kødet får god farve i starten, steger færdig ved rolig varme og hviler længe nok til at kunne skæres i tynde, saftige skiver. Det er en enkel steg, men den straffer utålmodighed ret hårdt.

  • Bøf stroganoff

    Bøf stroganoff med mørt oksekød, champignon, paprika og en rund creme fraiche-sauce. Kødet brunes først, og saucen samles kort til sidst, så retten får dybde uden at miste sin klassiske bløde karakter.