Rosmarin

Ernæring per 100g

Opskrifter med Rosmarin

Denne ingrediens bruges i 2 opskrifter.

• Culottesteg i ovn

  En culottesteg bliver ikke mør af et bestemt antal minutter alene. Brug kernetemperaturen til at styre den rosa midte, og se fibrenes retning på det rå kød, før de bliver svære at finde efter stegningen.

• Porchetta

  Porchetta er en rullet svinesteg med urter, hvidløg og fennikel i midten og en fed, sprød yderside. Den ligger tæt på flæskesteg i håndværk, men smager markant mere urtepræget og festlig.