Tilbehør
Big Mac dressing
Big Mac dressing med mayonnaise, ketchup, sennep og syltet agurk. Den hurtige burgerdressing der rammer den sød-syrlige fastfood-balance.
- Aktiv
- 10 min
- Total
- 10 min
- Sværhedsgrad
- Begynder
Billede: Smager.dk
Ingredienser
Ingredienser
- 150 g Mayonnaise
- 40 g Ketchup
- 15 g Sennep
- 35 g Syltede agurker , finthakket
- 2 tsk Eddike
- 2 g Paprika
Fremgangsmåde
-
Rør mayonnaise, ketchup og sennep sammen i en skål, til farven er ensartet. Tilsæt den finthakkede syltede agurk.
-
Smag dressingen til med eddike og paprika. Rør godt rundt, så syre og krydderi bliver fordelt jævnt.
-
Lad dressingen stå på køl i 10-15 minutter, hvis du har tid. Så falder smagen bedre sammen.
-
Brug den i burgere, som dip til kartofler eller i sandwiches, hvor du vil have den klassiske fastfood-tone.
Hvorfor det virker
Mayonnaisen giver fylde, ketchup sødme og farve, og syltet agurk plus eddike holder dressingen lys og skarp. Den lille smule sennep gør, at den ikke bare smager af mayo med ketchup, men faktisk får noget retning.
Fra køkkenet
Big Mac dressing er en af de opskrifter, hvor det vigtigste er at give de enkle trin nok ro og præcision. Big Mac dressing med mayonnaise, ketchup, sennep og syltet agurk. Den hurtige burgerdressing der rammer den sød-syrlige fastfood-balance. Mayonnaisen giver fylde, ketchup sødme og farve, og syltet agurk plus eddike holder dressingen lys og skarp. Den lille smule sennep gør, at den ikke bare smager af mayo med ketchup, men faktisk får noget retning. Det gør opskriften brugbar både første gang og de gange, hvor den bare skal fungere uden for meget justering undervejs.
Opbevaring
Kan holde 3-4 dage på køl i en tæt beholder.
Ernæring per portion
- Kalorier
- 150 kcal
- Protein
- 1 g
- Kulhydrat
- 6 g
- Fedt
- 14 g
Næringsdata er beregnet med udgangspunkt i Fødevaredata, version 5.5, DTU Fødevareinstituttet (CC BY 4.0).
Prøv også
Flæskestegssandwich
Flæskestegssandwich med saftigt kød, sprød svær, rødkål, agurkesalat og sennepsmayo. Balancen mellem fedme, syre og knas er det, der gør den til…
Hønsesalat
Hønsesalat med kylling, champignon, hvide asparges, bacon og en cremet dressing. Kyllingen får plads i salaten, mens citron, grønt og sprødt bacon…
Kartoffelsalat med syltede agurker og æg
Kartoffelsalat med æg, syltede agurker, creme fraiche, mayonnaise og sennep. Det er en fyldigere og mere frokostvenlig variant, som også passer godt…
Chili kartoffelsalat
Chili kartoffelsalat skal have varme nok til at skille sig ud, men stadig være en rigtig kartoffelsalat og ikke bare kartofler i…