Aftensmad

Marry Me Chicken

Marry Me Chicken med saftigt kyllingebryst, fløde, parmesan og soltørrede tomater. En viral ret, der faktisk giver mening på et dansk hverdagsbord.

Aktiv: 35 min
Total: 35 min
Sværhedsgrad: Let

Marry Me Chicken i pande med gyldne kyllingebryster, cremet sauce, soltørrede tomater og basilikum. — Marry Me Chicken med cremet tomatsauce, basilikum og gylden kylling.

Ingredienser

700 g Kyllingebryst , skåret i store stykker
300 ml Madlavningsfløde
60 g Revet parmesan
60 g Soltørrede tomater , grofthakket
1 stk Løg , finthakket
2 fed Hvidløg , finthakket
1 spsk Olivenolie
10 g Basilikum , grofthakket

Fremgangsmåde

Krydr kyllingestykkerne med salt og peber. Varm olivenolien op på en stor pande, og brun kyllingen kort på begge sider, så den får farve.
Tag kyllingen af panden, og steg løg og hvidløg i samme pande, til de er bløde. Tilsæt soltørrede tomater, og lad dem varme med et øjeblik.
Hæld fløden på, og rør parmesan i lidt ad gangen, så saucen bliver glat. Lad den simre roligt et par minutter.
Læg kyllingen tilbage i saucen, og lad den trække færdig ved lav varme i 6-8 minutter, til kødet er gennemtilberedt. Smag til med salt og peber.
Vend basilikum i lige før servering. Servér med pasta, ris eller kartoffelmos, alt efter hvor tung du vil have retten.

Hvorfor det virker

Kyllingebrystet brunes først og trækker færdigt i saucen, så det holder sig saftigt. Parmesan, fløde og soltørret tomat giver både salt, fylde og syre, så retten ikke bare bliver en tung flødesauce.

Fra køkkenet

Marry Me Chicken lyder ærligt talt som en ret, der godt kunne være blevet afvist ret hurtigt, hvis navnet var det eneste, man bedømte den på. Men nogle gange er internettet irriterende nok også rigtigt om noget, og den her type kyllingeret rammer et punkt, mange faktisk leder efter: hurtig, cremet og lidt mere selskabelig end den ser ud. Jeg synes ikke, man skal være bange for en ret bare fordi den har været viral. Det afgørende er, om den kan bære sig selv i et almindeligt køkken. Her kan den det, især hvis man holder igen med de sødladne tendenser og i stedet lader parmesan og soltørret tomat gøre det meste af arbejdet.

Opbevaring

Kan gemmes 1-2 dage på køl og varmes forsigtigt op ved lav varme.

Ernæring per portion

Kalorier: 540 kcal
Protein: 42 g
Kulhydrat: 8 g
Fedt: 37 g

Næringsdata er beregnet med udgangspunkt i Fødevaredata, version 5.5, DTU Fødevareinstituttet (CC BY 4.0).

Ingredienser

Ingredienser

Fremgangsmåde

Hvorfor det virker

Fra køkkenet

Opbevaring

Ernæring per portion

Prøv også

Gyros

Hønsesalat

Ramen

Chicken tikka masala

Fortsæt med næste opskrift