krydderi
Spidskommen
Billede: Smager.dk
Næring per 100 g
- Kalorier
- 427,6 kcal
- Protein
- 17,8 g
- Fedt
- 22,3 g
- Kulhydrat
- 33,7 g
- Kostfibre
- 10,5 g
Kilde: Fødevaredata, version 5.5, DTU Fødevareinstituttet (CC BY 4.0).
Opskrifter med Spidskommen
Gyros
Gyros med krydret kød, lune fladbrød, sprøde grøntsager og kølig tzatziki. Kødet får høj varme på panden, så marinaden sætter sig som…
Garam masala
Garam masala er en varm, aromatisk krydderiblanding. Når krydderierne blandes frisk, er det let at justere både varme og sødme efter retten.
Sweet potato-vafler
Sweet potato-vafler er en god mellemting mellem brunch og frokost. De er mere milde og let sødlige end kartoffelvafler, men stadig tydeligt…
Chicken tikka masala
Chicken tikka masala med yoghurtmarineret kylling, krydret tomatbase og en smule fløde. Marinaden giver kødet smag, mens saucen samler retten med varme…
Chili sin carne
Chili sin carne skal være fyldig og varm i smagen uden at føles som en tynd erstatning for kødsiden. Den her version…
Breakfast burrito
Breakfast burrito samler røræg, sorte bønner, grønt og ost i en mættende brunchret, der kan spises med hænderne. Fyldet skal være saftigt,…
Falafel
Falafel skal være sprød udenpå og saftig indeni. Massen skal være grov nok til tekstur, men fast nok til at holde formen.
Shawarma
Shawarma med krydret kylling, mørke stegekanter, sprødt grønt og kølig dressing. Retten er tilpasset hjemmekøkkenet, men holder fast i varme krydderier og…