Frisk chili
Også kendt som: chilifrugt
Ernæring per 100g
Næringsdata er beregnet med udgangspunkt i Fødevaredata, version 5.5, DTU Fødevareinstituttet. Datakilder: FRIDA
Opskrifter med Frisk chili
Denne ingrediens bruges i 3 opskrifter.
- Pico de gallo
Pico de gallo er en frisk, rå salsa, der skal have tydelige, saftige bidder og nok syre til at løfte resten af måltidet. Her bliver tomaterne afvandet kort, så salsaen stadig er livlig, men ikke ender som en tynd dressing i bunden af skålen.
- Grillede majskolber med chili-lime-smør
Grillede majskolber er et af de få stykker tilbehør, der stadig føles som en ret i sig selv. Her får de høj varme, små mørke blærer og et chili-lime-smør, der smelter ned mellem kernerne uden at overdøve majsens sødme.
- Chili sin carne
Chili sin carne skal være fyldig og varm i smagen uden at føles som en tynd erstatning for kødsiden. Den her version bygger på bønner, squash og aubergine, så gryden får både krop, bid og dybde.