Smagers køkkenværktøj
Vælg det, du har i køleskab, skab eller fryser. Vi viser retter, der passer til dine råvarer, og hvad du eventuelt mangler.
Sorteret efter det, du allerede har, og færrest mangler
God idé med: Æg
Fastelavnsboller med hindbær og creme giver den klassiske lukkede bolle en friskere retning. Det syrlige hindbærfyld skal løfte vaniljecremen, ikke overdøve den.
Du mangler: Mælk, Gær, Sukker, Smør, Hvedemel, Salt, Stødt kardemomme, Majsstivelse, Vaniljesukker, Hindbær, Citron, Flormelis, Vand
God idé med: Æg
Klassiske fastelavnsboller skal være bløde, let smørholdige og fyldt med creme og remonce, så de føles generøse uden at sprække i ovnen. Her er…
Du mangler: Mælk, Gær, Sukker, Hvedemel, Smør, Salt, Stødt kardemomme, Majsstivelse, Vaniljesukker, Marcipan, Flormelis, Kakao, Vand
God idé med: Æg
Arancini er sprøde risottokugler med blød midte og smeltet mozzarella. Afkølet, fast risotto gør dem nemmere at forme og panere, så de holder faconen…
Du mangler: Olivenolie, Løg, Hvidløg, Ris, Bouillon, Parmesan, Mozzarella, Hvedemel, Rasp, Rapsolie, Salt, Sort peber
God idé med: Æg
Breakfast burrito samler røræg, sorte bønner, grønt og ost i en mættende brunchret, der kan spises med hænderne. Fyldet skal være saftigt, men tørt…
Du mangler: Tortilla, Mælk, Champignon, Sorte bønner, Tomat, Avocado, Cheddar, 50+, Spidskommen, Koriander, Olivenolie, Salt, Sort peber
God idé med: Æg
Squash gør krummen saftig uden at give kagen grøntsagssmag. Hemmeligheden er at rive den groft, håndtere overskydende væske efter behov og stoppe bagningen, mens…
Du mangler: Squash, Brun farin, Rapsolie, Hvedemel, Bagepulver, Natron, Kanel, Kardemomme, Salt, Flødeost, Smør, Flormelis, Citron
God idé med: Æg
Hornfisk stegt gylden i smør med nye kartofler, citron, dild og en frisk salat af agurk og radiser. En klassisk forårsret, hvor fisken får…
Du mangler: Hornfisk, Hvedemel, Rasp, Smør, Kartoffel, Dild, Citron, Agurk, Radise, Crème fraîche 18 %
God idé med: Æg
Ramen med kylling, æg og nudler bliver dyb og tilfredsstillende, når bouillonen bygges med ingefær, soja og hvidløg i stedet for bare at være…
Du mangler: Bouillon, Kyllingebryst, Hvidløg, Ingefær, Sojasauce, Sesamolie, Ramennudler, Champignon, Forårsløg, Frisk chili
God idé med: Æg
Forloren hare er klassisk dansk søndagsmad med saftig fars, bacon på toppen og en mørk sovs, der samler smagen fra fadet.
Du mangler: Hakket kalv og flæsk, Bacon, Løg, Rasp, Mælk, Salt, Sort peber, Muskatnød, Gulerod, Knoldselleri, Bouillon, Laurbærblade, Timian, Hvedemel, Smør
God idé med: Æg
Gulerodskage får sin saftige krumme fra revne gulerødder, brun farin og en rolig hånd med krydderierne. Ostecremen holdes frisk med citron, så kanel, valnødder…
Du mangler: Smør, Sukker, Brun farin, Hvedemel, Bagepulver, Natron, Kanel, Salt, Gulerod, Valnødder, Flødeost, Flormelis, Citron, Vaniljesukker
