Chiliflager

Ernæring per 100g

Opskrifter med Chiliflager

Denne ingrediens bruges i 6 opskrifter.

• Garam masala

  Garam masala er en varm, aromatisk krydderiblanding. Når krydderierne blandes frisk, er det let at justere både varme og sødme efter retten.

• Chili kartoffelsalat

  Chili kartoffelsalat skal have varme nok til at skille sig ud, men stadig være en rigtig kartoffelsalat og ikke bare kartofler i stærk dressing. Den her version holder balancen med creme fraiche, lime, forårløg og en moderat chili-varme.

• Chicken tikka masala

  Chicken tikka masala med yoghurtmarineret kylling, krydret tomatbase og en smule fløde. Marinaden giver kødet smag, mens saucen samler retten med varme krydderier og mild syre.

• Chili sin carne

  Chili sin carne skal være fyldig og varm i smagen uden at føles som en tynd erstatning for kødsiden. Den her version bygger på bønner, squash og aubergine, så gryden får både krop, bid og dybde.

• Patatas bravas

  Patatas bravas kombinerer sprøde ovnristede kartofler med en kort, krydret tomatsauce med paprika, chili og olivenolie. Kontrasten mellem tør kartoffelskorpe og varm sauce er hele pointen.

• Gambas al ajillo

  Gambas al ajillo skal være varm, hvidløgstung og lige skarp nok af chili til at skære gennem den varme olie. Rejerne skal kun have få minutter.