Purløg

Sæson

apr, maj, jun, jul, aug, sep

Kilde: Fødevaredata, version 5.5, DTU Fødevareinstituttet (CC BY 4.0).

12 min · Begynder

Stegt bacon lyder simpelt, men forskellen ligger i varmen. Start roligt, giv fedtet tid til at smelte af, og tag baconen af…

30 min · Avanceret

Eggs Benedict skal balancere ristet brød, salt skinke, blød blomme og lun hollandaise uden at noget flyder ud eller bliver tungt. Når…

30 min · Let

Svensk pølseret skal være cremet, mild og tydeligt krydret af paprika. Kartoflerne skal holde form, og der skal være nok pølse til,…

40 min · Let

Kyllingesalat skal være cremet, frisk og have tydelige stykker kylling. Citron, agurk og urter holder den let nok til frokost.

10 min · Begynder

Rejesalat med rejer, citron, dild, purløg og en let cremet dressing. Den er frisk nok til frokostbordet og fast nok til rugbrød,…

10 min · Begynder

Kartoffelmad er bedst, når den holdes enkel, men ikke kedelig. Kolde kogte kartofler, rugbrød, lidt mayo, radiser og purløg giver den klassiske…

12 min · Let

Scrambled eggs med blød konsistens og ren æggesmag. Laves langsomt ved lav varme for bedst tekstur.

10 min · Let

Æggesalat med kogte æg, mayonnaise, sennep og purløg. En enkel frokostfavorit med frisk syre fra citron og nok cremethed til rugbrød, sandwich…