God idé med: Æg
Ærtevafler
Ærtevafler er grønne madvafler med mild sødme fra ærterne og lidt mere struktur end spinatvafler. De fungerer godt som frokost, til madpakken eller som…
Du mangler: Ærter, Havregryn, Hvedemel, Persille, Olivenolie, Salt
Smagers køkkenværktøj
Tøm køleskabet
Vælg det, du har i køleskab, skab eller fryser. Vi viser retter, der passer til dine råvarer, og hvad du eventuelt mangler.
Mulige opskrifter (49–72 af 105)
Sorteret efter det, du allerede har, og færrest mangler
God idé med: Æg
Hvide asparges
Hvide asparges med smørsauce, æg, persille og nye kartofler. En klassisk forårsret, hvor råvaren får lov at stå helt tydeligt frem.
Du mangler: Hvide asparges, Kartoffel, Smør, Persille, Citron
God idé med: Æg
Koldskål med tykmælk
Koldskål med tykmælk er til dig, der helst vil have skeen til at møde lidt modstand. Den her version går bevidst efter en tykkere…
Du mangler: Sukker, Vaniljesukker, Citron, A38 acidophilus tykmælk 1,5 %, Kærnemælk
God idé med: Æg
Banankage
Banankage er bedst med modne bananer, en blød krumme og mørk chokolade på toppen. Her piskes æg og sukker luftigt først, så kagen bliver…
Du mangler: Sukker, Vaniljesukker, Hvedemel, Bagepulver, Smør, Banan, Mørk chokolade
God idé med: Æg
Brownie
Brownie bliver bedst, når den bages præcis nok til at sætte sig i kanten, mens midten stadig er blød og næsten fudgy uden at…
Du mangler: Smør, Brun farin, Sukker, Hvedemel, Kakao, Salt, Espresso
God idé med: Æg
Æggesalat
Æggesalat med kogte æg, mayonnaise, sennep og purløg. En enkel frokostfavorit med frisk syre fra citron og nok cremethed til rugbrød, sandwich eller smørrebrød.
Du mangler: Mayonnaise, Crème fraîche 18 %, Sennep, Citron, Purløg, Salt, Sort peber
God idé med: Æg
Sweet potato-vafler
Sweet potato-vafler er en god mellemting mellem brunch og frokost. De er mere milde og let sødlige end kartoffelvafler, men stadig tydeligt madvafler og…
Du mangler: Søde kartofler, Mælk, Hvedemel, Bagepulver, Spidskommen, Paprika, Rapsolie, Salt, Sort peber, Persille
God idé med: Æg
Koldskål med vanilje
Koldskål med vanilje har mere dessertpræg end den helt enkle udgave. Vaniljen får tydelig plads, mens kærnemælk og citron sørger for friskhed, så skålen…
Du mangler: Sukker, Vanilje, Vaniljesukker, Citron, Kærnemælk, A38 acidophilus tykmælk 1,5 %
God idé med: Æg
Pavlova
Pavlova med sprod yderside, blod marengs i midten og piskeflode med bær på toppen.
Du mangler: Sukker, Eddike, Kartoffelmel, Piskefløde, Jordbær, Rabarberkompot
God idé med: Æg
French toast
French toast skal være gylden udenpå og blød i midten, men ikke våd. Den lykkes bedst med brød, der kan suge æggemassen uden at…
Du mangler: Mælk, Sukker, Kanel, Salt, Franskbrød, Smør, Skyr, Blåbær
God idé med: Æg
Karbonader
Karbonader med gylden stegeskorpe og saftigt fyld. Hurtig dansk klassiker til hverdagsbordet.
Du mangler: Hakket kalv og flæsk, Løg, Hvedemel, Rasp, Smør, Rapsolie, Salt, Sort peber
God idé med: Æg
Leverpostej
Leverpostej med griselever, bacon, løg og mild krydring. Den bages roligt i vandbad, så postejen bliver fast nok til skiver, men stadig saftig på…
Du mangler: Svinelever, Bacon, Løg, Mælk, Hvedemel, Smør, Salt, Sort peber
God idé med: Æg
Påskekage
Påskekage med lys krumme, citron og enkel glasur. Kagen er luftig og frisk, med nok syre til at balancere den søde topping.
Du mangler: Sukker, Hvedemel, Smør, Citron, Bagepulver, Flormelis, Vaniljesukker, Mælk
God idé med: Æg
Schnitzel af svinekød med sprød panering
Wienerschnitzel med sprød panering, smør på panden og citron ved servering. En klassiker der bliver bedst med rolig stegning.
Du mangler: Svinekotelet, Hvedemel, Rasp, Smør, Rapsolie, Citron, Salt, Sort peber
God idé med: Æg
Fastelavnsboller uden creme
Fastelavnsboller uden creme får fylde fra en enkel kanelremonce i stedet for vaniljecreme. Dejen er blød og smørholdig, og glasuren holder dem tydeligt i…
Du mangler: Mælk, Gær, Sukker, Hvedemel, Smør, Salt, Stødt kardemomme, Brun farin, Kanel, Flormelis, Vand
God idé med: Æg
Gnocchi
Hjemmelavet gnocchi af kartofler, hvedemel og æg vendt i brunet smør med spinat, citron og parmesan. En blød og mættende pastaret med mere ro…
Du mangler: Kartoffel, Hvedemel, Smør, Spinat, Parmesan, Citron, Muskatnød
God idé med: Æg
Klatkager af kold risengrød
Klatkager af risengrød er en af de resteretter, der faktisk fortjener sin egen opskrift. De skal være gyldne og sprøde udenpå, men stadig bløde…
Du mangler: Grødris, Mælk, Kartoffelmel, Vaniljesukker, Citronskal, Sukker, Smør
God idé med: Æg
Farsbøffer på pande
Farsbøffer på pande er den rolige hverdagsudgave mellem hakkebøf og frikadeller: hakket oksekød med lidt binding, god stegeskorpe og en enkel sky fra panden.
Du mangler: Hakket oksekød, Løg, Rasp, Mælk, Sennep, Smør, Vand, Salt, Sort peber
God idé med: Æg
Paneret kylling
Paneret kylling med saftigt kød og sprød rasp. Kyllingen bankes jævnt, vendes i mel, æg og rasp og steges ved varme nok til gylden…
Du mangler: Kyllingebryst, Hvedemel, Rasp, Paprika, Rapsolie, Smør, Citron, Salt, Sort peber
God idé med: Æg
Boller i karry
Boller i karry med saftige kødboller, ris og en rund karrysovs, hvor bollerne får lov at simre med til sidst.
Du mangler: Hakket svinekød, Løg, Hvedemel, Mælk, Smør, Karry, Bouillon, Ris
God idé med: Æg
Eggs Benedict
Eggs Benedict skal balancere ristet brød, salt skinke, blød blomme og lun hollandaise uden at noget flyder ud eller bliver tungt. Når komponenterne times…
Du mangler: Smør, Citron, Eddike, Franskbrød, Røget skinke, Purløg, Salt, Sort peber
God idé med: Æg
Tunmousse
Tunmousse med tun, æg, mayonnaise og creme fraiche i en fast, cremet balance. Den kan formes til frokostbordet og serveres med citron, dild og…
Du mangler: Tun i vand, Mayonnaise, Crème fraîche 18 %, Sennep, Citron, Persille, Salt, Sort peber
God idé med: Æg
Kanelsnegle
Kanelsnegle skal have en blød, let sød dej og en remonce, der bliver siddende i sneglen i stedet for at løbe helt væk. Den…
Du mangler: Mælk, Gær, Smør, Vaniljesukker, Sukker, Kardemomme, Kanel, Hvedemel, Salt, Brun farin, Flormelis
God idé med: Æg
Tiramisu
Tiramisu med kaffe, blødt cremelag og kakaodrys. Serveres kold efter hviletid, så lagene sætter sig.
Du mangler: Sukker, Piskefløde, Franskbrød, Espresso, Kaffelikør, Vanilje, Kakao