Aftensmad Glutenfri Indeholder laktose Dansk

Smager opskrift

Koteletter i fad

Name: Koteletter i fad
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Cuisine: Dansk
Ingredients: 800 g Svinekotelet, 4 koteletter; 3 stk (ca. 250 g) Løg, i skiver; 400 g Flåede tomater; 30 g Tomatpuré; 250 ml Madlavningsfløde 13 %; 20 g Smør; 125 g Mozzarella, revet eller i skiver

Koteletter i fad med flåede tomater, løg, fløde og et lag ost på toppen. En klassisk ovnret med masser af sovs og bløde løg.

Aktiv: 1 t

Total: 1 t

Let

Koteletter i fad med svinekoteletter i cremet tomatsauce med løg, svampe og peberfrugt. — Koteletter i fad med brunede koteletter, cremet tomatsauce og grøntsager.Billede: Smager.dk

Hvorfor det virker

Koteletterne får først lidt farve på panden, så de ikke bare ligger og koger i fadet fra start. Tomat giver syre, fløde runder sovsen af, og ost på toppen binder retten sammen uden at gøre den tung som en gratin.

Registrerede allergener i opskriften

Smager bruger allergen-tags som et vejledende filter, så du lettere kan frasortere opskrifter. Tjek altid selv ingredienser og emballage, især ved allergi eller intolerance.

Mælk/laktose: Madlavningsfløde 13 %, Smør, Mozzarella

Fremgangsmåde

1
Tænd ovnen på 200 grader. Krydr koteletterne med salt og peber, og brun dem hurtigt i smør på en varm pande, så de får lidt farve på begge sider.
2
Læg koteletterne i et ovnfast fad. Fordel løg omkring og ovenpå kødet.
3
Rør flåede tomater, tomatpuré og fløde sammen i en skål, og smag til med salt og peber. Hæld blandingen over koteletterne, så løgene bliver dækket godt af sovsen.
4
Fordel mozzarella over toppen. Sæt fadet i ovnen, og bag retten i 35-40 minutter, til koteletterne er møre, og overfladen er let gylden.
5
Lad fadet stå 5 minutter på køkkenbordet, før du serverer. Så falder sovsen lidt til ro og bliver lettere at øse op.
6
Servér med ris, kartofler eller bare godt brød, der kan samle tomat-flødesovsen op.

Ernæring per portion

Kalorier

640 kcal

Protein

43 g

Kulhydrater

10 g

Fedt

46 g

ProteinKulhydraterFedt

Næringsdata er beregnet med udgangspunkt i Fødevaredata, version 5.5, DTU Fødevareinstituttet. Datakilder: FRIDA

Opbevaring

Kan gemmes 2 dage i køleskab og varmes op i ovn eller gryde ved lav varme.

Lignende opskrifter

Lasagne med hakket grisekød i ovnfast fad med brunet ost, tomatsauce og synlige pastalag.

Middel

AftensmadIndeholder glutenIndeholder laktose

Lasagne med hakket grisekød

Lasagne med hakket grisekød giver et mildere og rundere fad end den klassiske oksekødsudgave. Kødet brunes grundigt, så tomatsaucen får dybde, før pasta og bechamel samles i lag.

1 t 25 min12 ingredienser

Lasagnette i gryde med kort pasta, tomat-kødsauce, smeltet ost og serveringsske.

Let

AftensmadIndeholder glutenIndeholder laktose

Lasagnette

Lasagnette samler tomatsauce, pasta og ost i en hurtigere ovnret uden klassiske lag. Saucen koges tæt og fyldig, så retten får lasagnepræg frem for bare at blive pasta i kødsovs.

43 min11 ingredienser

Auberginelasagne i et ovnfast fad med tomatsauce, ost og synlige auberginelag.

Middel

AftensmadGlutenfriIndeholder laktose

Auberginelasagne

Auberginelasagne giver lasagnefølelsen uden plader, når auberginen får lov at tage nok farve og tomatsaucen koges ind. Den skal smage som et rigtigt fad, ikke som grøntsager druknet i ost.

1 t 30 min11 ingredienser

Følg med

Få besked, når Smager får nyt

Skriv dig på, hvis du vil høre, når vi åbner for Smagers nyhedsbrev.