Big Mac dressing
Big Mac dressing med mayonnaise, ketchup, sennep og syltet agurk. Den hurtige burgerdressing der rammer den sød-syrlige fastfood-balance.
Hvorfor det virker
Mayonnaisen giver fylde, ketchup sødme og farve, og syltet agurk plus eddike holder dressingen lys og skarp. Den lille smule sennep gør, at den ikke bare smager af mayo med ketchup, men faktisk får noget retning.
Registrerede allergener i opskriften
Smager bruger allergen-tags som et vejledende filter, så du lettere kan frasortere opskrifter. Tjek altid selv ingredienser og emballage, især ved allergi eller intolerance.
- Æg: Mayonnaise
- Sennep: Mayonnaise, Sennep
- Svovldioxid og sulfitter: Eddike
Fremgangsmåde
- 1
Rør mayonnaise, ketchup og sennep sammen i en skål, til farven er ensartet. Tilsæt den finthakkede syltede agurk.
- 2
Smag dressingen til med eddike og paprika. Rør godt rundt, så syre og krydderi bliver fordelt jævnt.
- 3
Lad dressingen stå på køl i 10-15 minutter, hvis du har tid. Så falder smagen bedre sammen.
- 4
Brug den i burgere, som dip til kartofler eller i sandwiches, hvor du vil have den klassiske fastfood-tone.
Ernæring per portion
Næringsdata er beregnet med udgangspunkt i Fødevaredata, version 5.5, DTU Fødevareinstituttet. Datakilder: FRIDA
Opbevaring
Kan holde 3-4 dage på køl i en tæt beholder.
Lignende opskrifter
BegynderTatarsauce
Tatarsauce skal være cremet og syrlig med små, tydelige bidder af kapers og syltet agurk. Den bliver bedst, når mayonnaisen rundes af med lidt creme fraiche, så saucen ikke føles tung.
LetKartoffelsalat med syltede agurker og æg
Kartoffelsalat med æg, syltede agurker, creme fraiche, mayonnaise og sennep. Det er en fyldigere og mere frokostvenlig variant, som også passer godt til koldt bord.
LetKartoffelsalat med karry
Kartoffelsalat med karry, creme fraiche, mayonnaise, syltet agurk og forårsløg. Den er cremet, let krydret og oplagt til grillmad og buffet.
Følg med
Få besked, når Smager får nyt
Skriv dig på, hvis du vil høre, når vi åbner for Smagers nyhedsbrev.