Tilbehør Glutenfri Indeholder sennep Laktosefri Vegetar International

Smager opskrift

Marinade til kylling

Name: Marinade til kylling
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Cuisine: International
Ingredients: 3 spsk (ca. 45 ml) Olivenolie; 1 stk Citron, 2 spsk saft og 1 tsk fintrevet skal; 1 spsk (ca. 15 g) Honning; 2 tsk (ca. 10 g) Sennep, gerne dijonsennep; 2 fed (ca. 10 g) Hvidløg, fintrevet; 2 tsk (ca. 4 g) Paprika, gerne halvt mild og halvt røget; 1 tsk (ca. 1 g) Oregano, tørret; 1 tsk (ca. 6 g) Salt; ½ tsk (ca. 1 g) Sort peber, friskkværnet

En enkel marinade til kylling med citron, hvidløg, paprika, oregano og lidt honning. Portionen passer til cirka 600 g kylling og kan bruges til ovn, grill eller pande.

Aktiv: 10 min

Total: 10 min

Let

Hjemmerørt marinade til kylling med citron, hvidløg, paprika og oregano i en lys skål. — Marinade til kylling med citron, paprika, hvidløg og oregano.Billede: Smager.dk

Hvorfor det virker

Olien fordeler krydderierne og hjælper dem med at hænge fast, mens citronen giver syre og friskhed. Sennep samler marinaden let, og honningen afrunder syren og fremmer bruning. Mængden af honning er holdt nede, så overfladen ikke bliver mørk, før kyllingen er gennemstegt.

Registrerede allergener i opskriften

Smager bruger allergen-tags som et vejledende filter, så du lettere kan frasortere opskrifter. Tjek altid selv ingredienser og emballage, især ved allergi eller intolerance.

Sennep: Sennep

Fremgangsmåde

1
Riv 1 tsk skal fint af citronen, og pres 2 spsk saft. Kom begge dele i en skål sammen med olivenolie, honning og sennep.
2
Tilsæt fintrevet hvidløg, paprika, oregano, salt og peber. Pisk marinaden sammen i cirka 30 sekunder, til honningen og senneppen er fordelt, og væsken er let samlet.
3
Brug marinaden med det samme, eller hæld den i en ren, tætsluttende beholder og stil den på køl. Rør eller ryst den kort før brug, fordi olien naturligt skiller fra resten.

Ernæring per portion

Kalorier

124.5 kcal

Protein

0.5 g

Kulhydrater

4.8 g

Fedt

11.6 g

ProteinKulhydraterFedt

Næringsdata er beregnet med udgangspunkt i Fødevaredata, version 5.5, DTU Fødevareinstituttet. Datakilder: FRIDA

Opbevaring

Ubrugt marinade kan gemmes 2 dage i en ren, tætsluttende beholder i køleskabet. Marinade, der har været i kontakt med rå kylling, skal kasseres.

Lignende opskrifter

Chili kartoffelsalat i skål med cremet dressing, forårsløg og chiliflager.

Let

TilbehørGlutenfriIndeholder laktose

Chili kartoffelsalat

Chili kartoffelsalat skal have varme nok til at skille sig ud, men stadig være en rigtig kartoffelsalat og ikke bare kartofler i stærk dressing. Den her version holder balancen med creme fraiche, lime, forårløg og en moderat chili-varme.

40 min10 ingredienser

Kartoffelsalat med karry i grå skål med gul cremet dressing, syltede agurker og forårsløg.

Let

TilbehørGlutenfriIndeholder laktose

Kartoffelsalat med karry

Kartoffelsalat med karry, creme fraiche, mayonnaise, syltet agurk og forårsløg. Den er cremet, let krydret og oplagt til grillmad og buffet.

40 min10 ingredienser

Frisk kartoffelsalat med små kartofler, radiser, forårsløg, dild og persille.

Let

TilbehørGlutenfriLaktosefri

Frisk kartoffelsalat

Frisk kartoffelsalat med olivenolie, citron, radiser, dild og persille. Det er en lettere og mere urtepræget variant, som passer særlig godt til grill og sommermad.

40 min9 ingredienser

Følg med

Få besked, når Smager får nyt

Skriv dig på, hvis du vil høre, når vi åbner for Smagers nyhedsbrev.