Aftensmad Indeholder gluten Indeholder laktose Italiensk

Smager opskrift

Pasta med kylling og bacon

Name: Pasta med kylling og bacon
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 320 g Pasta; 450 g Kyllingebryst; 100 g Bacon; 200 ml Piskefløde 38 %; 20 g Parmesan; 80 g Spinat; 2 fed (ca. 10 g) Hvidløg; 5 g Salt; 1 g Sort peber

Pasta med kylling og bacon er en fyldig hverdagsret, hvor baconen skal give salt og røg, ikke bare fedme. Saucen samles bedst med lidt pastavand.

Aktiv: 35 min

Total: 35 min

Let

Pasta med kylling og bacon i skål med cremet sauce, skåret kylling, bacon og parmesan. — Pasta med kylling og bacon med cremet sauce og gylden kylling.Billede: Smager.dk

Hvorfor det virker

Bacon steges først og giver smag til panden. Kyllingen får farve i baconfedtet, mens fløde og pasta binder det hele til en sauce, der hænger på pastaen.

Registrerede allergener i opskriften

Smager bruger allergen-tags som et vejledende filter, så du lettere kan frasortere opskrifter. Tjek altid selv ingredienser og emballage, især ved allergi eller intolerance.

Gluten: Pasta
Mælk/laktose: Piskefløde 38 %, Parmesan

Fremgangsmåde

1
Kog pastaen i godt saltet vand i 8-10 minutter, eller til den er al dente. Gem 1 dl pastavand, og skær bacon i strimler og kylling i mundrette stykker.
2
Steg bacon på en stor pande ved middel varme i 5-6 minutter, til det er gyldent og sprødt. Tag baconen op, men lad lidt af fedtet blive på panden.
3
Brun kyllingen i baconfedtet i 6-8 minutter, til stykkerne har farve og er gennemstegte. Rør hvidløg i de sidste 30 sekunder.
4
Hæld fløde på panden, og lad saucen simre i 3-4 minutter. Vend spinaten i det sidste minut, så den falder sammen uden at blive grå.
5
Vend pasta, parmesan og lidt pastavand i saucen i 1-2 minutter. Vend baconen tilbage i retten lige før servering, og smag til med peber og eventuelt lidt salt.

Ernæring per portion

Kalorier

520 kcal

Protein

28 g

Kulhydrater

48 g

Fedt

22 g

ProteinKulhydraterFedt

Næringsdata er beregnet med udgangspunkt i Fødevaredata, version 5.5, DTU Fødevareinstituttet. Datakilder: FRIDA

Opbevaring

Holder 2-3 dage på køl i lukket beholder og kan varmes forsigtigt op igen.

Lignende opskrifter

Chicken tikka masala i krydret tomatsauce serveret i gryde med ris ved siden af.

Middel

AftensmadGlutenfriIndeholder laktose

Chicken tikka masala

Chicken tikka masala med yoghurtmarineret kylling, krydret tomatbase og en smule fløde. Marinaden giver kødet smag, mens saucen samler retten med varme krydderier og mild syre.

55 min18 ingredienser

Lakselasagne i ovnfast fad med cremet sauce, pasta, spinat og synlige lag.

Middel

AftensmadIndeholder fiskIndeholder gluten

Lakselasagne

Lakselasagne med mild laks, spinat og en cremet sauce, der holder lagene saftige. Den er blidere end klassisk kødsauce-lasagne, men har stadig nok struktur til pæne stykker fra fadet.

1 t 5 min12 ingredienser

Hel brunet svinemørbrad med få saftige skiver, hvidløg og timian på et lyst serveringsfad.

Let

AftensmadGlutenfriIndeholder laktose

Svinemørbrad i ovn

Svinemørbrad er mager og bliver hurtigt tør, hvis ovntiden får lov at bestemme alene. Brun den først, og tag den ud efter kernetemperaturen, så midten forbliver saftig.

55 min7 ingredienser

Følg med

Få besked, når Smager får nyt

Skriv dig på, hvis du vil høre, når vi åbner for Smagers nyhedsbrev.