Aftensmad Indeholder gluten Indeholder laktose Italiensk

Smager opskrift

Pastaret med kylling

Name: Pastaret med kylling
Prep time: 15 min
Cook time: 22 min
Total time: 37 min
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 320 g Pasta; 450 g Kyllingebryst; 400 g Flåede tomater; 50 g Spinat; 20 g Parmesan; 1 stk (ca. 120 g) Løg; 2 fed (ca. 10 g) Hvidløg; 2 spsk (ca. 30 ml) Olivenolie; 5 g Salt; 1 g Sort peber; 150 ml Piskefløde 38 %

Pastaret med kylling er en fleksibel hverdagsret med tomat, fløde og grønt. Den skal være fyldig uden at føles som tung flødepasta.

Aktiv: 37 min

Total: 37 min

Let

Pastaret med kylling i serveringsskål med pasta, kyllingestrimler, grønne grøntsager og parmesan. — Pastaret med kylling, grønne grøntsager og cremet hverdagsservering.Billede: Smager.dk

Hvorfor det virker

Kylling og grøntsager steges først, så de får smag, før tomat og fløde samler saucen. Pastaen vendes i til sidst, så den optager saucen i stedet for at ligge ved siden af.

Registrerede allergener i opskriften

Smager bruger allergen-tags som et vejledende filter, så du lettere kan frasortere opskrifter. Tjek altid selv ingredienser og emballage, især ved allergi eller intolerance.

Gluten: Pasta
Mælk/laktose: Parmesan, Piskefløde 38 %

Fremgangsmåde

1
Kog pastaen i godt saltet vand i 8-10 minutter, eller til den er al dente. Gem 1 dl pastavand, før pastaen hældes fra.
2
Skær kyllingen i ensartede stykker, og brun dem i olivenolie ved middelhøj varme i 5-6 minutter, til de har farve på flere sider.
3
Tilsæt løg, og steg i 3-4 minutter, til løgene begynder at blive bløde. Rør hvidløg i de sidste 30 sekunder.
4
Tilsæt dåsetomater og fløde, og lad saucen simre i 7-8 minutter, til kyllingen er gennemtilberedt, og saucen er samlet. Vend spinaten i det sidste minut.
5
Vend pasta, parmesan og lidt pastavand i saucen i 1-2 minutter. Smag til med salt, peber og eventuelt lidt ekstra syre, hvis saucen virker tung.

Ernæring per portion

Kalorier

520 kcal

Protein

28 g

Kulhydrater

48 g

Fedt

22 g

ProteinKulhydraterFedt

Næringsdata er beregnet med udgangspunkt i Fødevaredata, version 5.5, DTU Fødevareinstituttet. Datakilder: FRIDA

Opbevaring

Holder 2-3 dage på køl i lukket beholder og kan varmes forsigtigt op igen.

Lignende opskrifter

Chicken tikka masala i krydret tomatsauce serveret i gryde med ris ved siden af.

Middel

AftensmadGlutenfriIndeholder laktose

Chicken tikka masala

Chicken tikka masala med yoghurtmarineret kylling, krydret tomatbase og en smule fløde. Marinaden giver kødet smag, mens saucen samler retten med varme krydderier og mild syre.

55 min18 ingredienser

Spaghetti bolognese med tomat, kød og parmesan.

Let

AftensmadIndeholder glutenIndeholder laktose

Spaghetti bolognese

Spaghetti bolognese er ikke bare bolognese med pasta på siden. Når retten skal fungere som sin egen side, skal mængden af sauce, pasta og servering være afstemt, så det hele ender som en rigtig pastaret og ikke kun som sauce med fyld.

55 min11 ingredienser

Auberginelasagne i et ovnfast fad med tomatsauce, ost og synlige auberginelag.

Middel

AftensmadGlutenfriIndeholder laktose

Auberginelasagne

Auberginelasagne giver lasagnefølelsen uden plader, når auberginen får lov at tage nok farve og tomatsaucen koges ind. Den skal smage som et rigtigt fad, ikke som grøntsager druknet i ost.

1 t 30 min11 ingredienser

Følg med

Få besked, når Smager får nyt

Skriv dig på, hvis du vil høre, når vi åbner for Smagers nyhedsbrev.