Tiramisu
Tiramisu med kaffe, blødt cremelag og kakaodrys. Serveres kold efter hviletid, så lagene sætter sig.
Hvorfor det virker
Kaffe giver bitter dybde, mens den søde creme runder smagen af. Hviletid på køl giver renere snit og bedre tekstur.
Registrerede allergener i opskriften
Smager bruger allergen-tags som et vejledende filter, så du lettere kan frasortere opskrifter. Tjek altid selv ingredienser og emballage, især ved allergi eller intolerance.
- Gluten: Franskbrød
- Æg: Æg
- Mælk/laktose: Piskefløde
Fremgangsmåde
- 1
Pisk æg og sukker lyst og luftigt. Pisk fløden til bløde toppe og vend den forsigtigt i sammen med vanilje.
- 2
Bland espresso og kaffelikør, dyp skiverne hurtigt, og læg et bundlag i et fad. Fordel halvdelen af cremen over og gentag med endnu et lag.
- 3
Dæk fadet og stil på køl mindst 4 timer. Sigt kakao over lige før servering.
Ernæring per portion
Næringsdata er beregnet med udgangspunkt i Fødevaredata, version 5.5, DTU Fødevareinstituttet. Datakilder: FRIDA
Opbevaring
Kan stå på køl i op til 2 dage.
Lignende opskrifter
LetKlassisk koldskål
Klassisk koldskål skal være både syrlig, blød og let skummende på samme tid. Den her version holder fast i det, mange forbinder med rigtig hjemmelavet koldskål: kærnemælk, tykmælksfylde, citron og vanilje.
LetMini-risalamande i glas
Mini-risalamande i glas giver den klassiske jule-dessert i en roligere og mere serveringsklar udgave. Her bliver risalamanden lidt fastere og lettere at portionsanrette, så den fungerer til buffet, julefrokost og dessertbord.
LetRisalamande uden mandler
Risalamande uden mandler med vanilje, luftig fløde og blød risengrød som base. Den bevarer dessertens klassiske fylde, men kan serveres til gæster der undgår mandler.
Følg med
Få besked, når Smager får nyt
Skriv dig på, hvis du vil høre, når vi åbner for Smagers nyhedsbrev.