Dessert Glutenfri Indeholder laktose Dansk

Smager opskrift

Havregrynskugler

Name: Havregrynskugler
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 20 portioner
Cuisine: Dansk
Ingredients: 180 g Havregryn; 25 g Kakao; 40 g Smør; 20 g Sukker; 60 g Kokosmel; 10 g Vaniljesukker

Havregrynskugler skal være bløde, chokoladeagtige og faste nok til at trille. Konsistensen justeres bedst med havregryn, ikke ekstra kakao.

Aktiv: 15 min

Passiv: 30 min

Total: 45 min

Let

Hjemmetrillede havregrynskugler med ujævn kokos, synlige havregryn og løse flager på bagepapir. — Havregrynskugler med kakao, kokos og ujævnt håndtrillet udtryk.Billede: Smager.dk

Hvorfor det virker

Smør binder havregryn, kakao og sukker, mens kaffe eller lidt væske kan samle massen uden at gøre den fedtet. Kokos på ydersiden giver kontrast.

Registrerede allergener i opskriften

Smager bruger allergen-tags som et vejledende filter, så du lettere kan frasortere opskrifter. Tjek altid selv ingredienser og emballage, især ved allergi eller intolerance.

Mælk/laktose: Smør

Fremgangsmåde

1
Rør blødt smør, sukker, vaniljesukker og kakao sammen i 2-3 minutter, til massen er ensartet og uden tørre kakaoklumper.
2
Tilsæt havregryn og 1-2 spiseskefulde kold kaffe, mælk eller vand. Ælt massen med hænderne i 3-4 minutter, til den kan presses sammen uden at smuldre.
3
Lad massen hvile 5 minutter på køkkenbordet, så havregrynene suger lidt væske. Juster med ekstra havregryn, hvis den er for blød, eller en teskefuld væske, hvis den er for tør.
4
Tril massen til cirka 20 kugler på 5-7 minutter, og vend dem i kokos. Stil dem på køl mindst 25 minutter, før de serveres, så smørret sætter sig, og kuglerne bliver faste.

Ernæring per portion

Kalorier

285 kcal

Protein

5 g

Kulhydrater

36 g

Fedt

13 g

ProteinKulhydraterFedt

Næringsdata er beregnet med udgangspunkt i Fødevaredata, version 5.5, DTU Fødevareinstituttet. Datakilder: FRIDA

Opbevaring

Holder 1 uge på køl i en tætsluttende beholder. Kan fryses og tø langsomt op i køleskab.

Lignende opskrifter

Klatkager af risengrød med gylden stegeskorpe, syltetøj og let drys af flormelis.

Begynder

DessertIndeholder glutenIndeholder laktose

Klatkager af risengrød

Klatkager af risengrød er en af de resteretter, der faktisk fortjener sin egen opskrift. De skal være gyldne og sprøde udenpå, men stadig bløde og let cremede i midten.

30 min8 ingredienser

Æblecrumble med gylden havretopping og bløde æbler i et lyst ovnfast fad.

Begynder

DessertIndeholder glutenIndeholder laktose

Æblecrumble

Æblecrumble er en af de nemmeste æbledesserter: møre æbler under en sprød crumble med smør, sukker og kanel. Den kan serveres lun med creme fraiche, flødeskum eller vaniljeis.

20 min9 ingredienser

Sprøde hjertevafler på rist med gyldne kanter, små krummer og syltetøj ved siden af.

Let

DessertIndeholder ægIndeholder gluten

Sprøde vafler

Sprøde vafler kræver ikke nødvendigvis en helt anden dej, men de kræver lidt mere fokus på luft og bagning. Her hjælper piskede æggehvider og en rist efter bagning med at holde dem sprøde længst muligt.

45 min9 ingredienser

Følg med

Få besked, når Smager får nyt

Skriv dig på, hvis du vil høre, når vi åbner for Smagers nyhedsbrev.