Frokost Glutenfri Indeholder fisk Indeholder laktose Dansk

Smager opskrift

Laksesalat med dild

Name: Laksesalat med dild
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Dansk
Ingredients: 300 g Laks; 120 g Crème fraîche 18 %; 0.5 stk Citron; 10 g Dild; 20 g Agurk; 60 g Rødløg; 5 g Salt; 1 g Sort peber

Laksesalat med dild skal smage tydeligt af fisk, citron og urter. Den må gerne være cremet, men ikke tung.

Aktiv: 30 min

Passiv: 10 min

Total: 40 min

Let

Laksesalat med dild i cremet dressing med synlige laksestykker og frokostbrød ved siden af. — Laksesalat med dild, cremet dressing og tydelige laksestykker.Billede: Smager.dk

Hvorfor det virker

Dild og citron løfter laksens fedme, mens agurk og rødløg giver knas. Når laksen vendes i til sidst, bevares de grove flager.

Registrerede allergener i opskriften

Smager bruger allergen-tags som et vejledende filter, så du lettere kan frasortere opskrifter. Tjek altid selv ingredienser og emballage, især ved allergi eller intolerance.

Fisk: Laks
Mælk/laktose: Crème fraîche 18 %

Fremgangsmåde

1
Tænd ovnen på 180 grader varmluft. Krydr laksen let med salt, og bag den i 12-15 minutter, til den er tilberedt, men stadig saftig.
2
Lad laksen køle af i 10 minutter. Skær agurk og rødløg fint imens, og pluk laksen i grove flager, når den ikke længere damper.
3
Rør creme fraiche, citronsaft, dild, salt og peber sammen i 2 minutter, til dressingen er jævn og tydeligt dildduftende.
4
Vend agurk, rødløg og laks i dressingen med let hånd. Lad salaten trække 5 minutter på køl, og smag til med ekstra citron lige før servering.

Ernæring per portion

Kalorier

310 kcal

Protein

16 g

Kulhydrater

22 g

Fedt

17 g

ProteinKulhydraterFedt

Næringsdata er beregnet med udgangspunkt i Fødevaredata, version 5.5, DTU Fødevareinstituttet. Datakilder: FRIDA

Opbevaring

Holder 1-2 dage på køl i lukket beholder. Rør eventuelt op og smag til igen før servering.

Lignende opskrifter

Pastasalat med tunflager, grøntsager og krydderurter i en rummelig serveringsskål.

Let

FrokostIndeholder fiskIndeholder gluten

Pastasalat med tun

Pastasalat med tun, syrlig dressing, pasta med bid og sprøde grøntsager. Den er frisk nok til madpakke og fyldig nok til en mættende frokostsalat.

27 min11 ingredienser

Lakserilette i skål med cremet laksefyld, dild, citron, kapers og rugbrød ved siden af.

Let

FrokostGlutenfriIndeholder fisk

Lakserilette

Lakserilette skal være cremet, frisk og grov nok til at man stadig mærker fisken. Den her version bruger varmrøget laks, så den bliver fyldig og nem at samle uden at føles som en ren mousse.

15 min8 ingredienser

Cremet pastasalat i skål med pasta, broccoli, bacon og ærter.

Let

FrokostIndeholder ægIndeholder gluten

Cremet pastasalat

Cremet pastasalat med broccoli, rødløg, ærter og en mild dressing. Den er fyldig nok til frokostbordet, men får friskhed fra grønt og syre, så pastaen ikke står alene.

40 min10 ingredienser

Følg med

Få besked, når Smager får nyt

Skriv dig på, hvis du vil høre, når vi åbner for Smagers nyhedsbrev.