Frokost Indeholder fisk Indeholder gluten Indeholder laktose Dansk

Smager opskrift

Pastasalat med tun

Name: Pastasalat med tun
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Cuisine: Dansk
Ingredients: 280 g Pasta, kort pasta; 240 g Tun i vand, drænet; ½ stk (ca. 180 g) Agurk, i tern; 2 stk (ca. 180 g) Tomat, halve små tomater; 120 g Ærter; 50 g Rødløg, finthakket; 120 g Crème fraîche 18 %; 40 g Mayonnaise; ½ stk Citron, saften; 5 g Salt; 2 g Sort peber

Pastasalat med tun, syrlig dressing, pasta med bid og sprøde grøntsager. Den er frisk nok til madpakke og fyldig nok til en mættende frokostsalat.

Aktiv: 27 min

Total: 27 min

Let

Pastasalat med tunflager, grøntsager og krydderurter i en rummelig serveringsskål. — Kold pastasalat med tun og friske grøntsager.Billede: Smager.dk

Hvorfor det virker

Tun i vand giver en renere og lettere salat end olie-tun, og citron hjælper med at holde dressingen frisk. Ærter, agurk og rødløg giver struktur, så salaten ikke bare bliver en skål kold pasta med fisk.

Registrerede allergener i opskriften

Smager bruger allergen-tags som et vejledende filter, så du lettere kan frasortere opskrifter. Tjek altid selv ingredienser og emballage, især ved allergi eller intolerance.

Gluten: Pasta
Æg: Mayonnaise
Fisk: Tun i vand
Mælk/laktose: Crème fraîche 18 %
Sennep: Mayonnaise

Fremgangsmåde

1
Kog pastaen, til den stadig har lidt bid, og skyl den kort kold. Lad den dryppe godt af.
2
Rør tun, creme fraiche, mayonnaise, citronsaft, salt og peber sammen til en let tuncreme. Bryd tunen let op, men lad gerne lidt struktur blive tilbage.
3
Vend pastaen med agurk, tomater, ærter og rødløg. Fold tuncremen i til sidst, så salaten bliver samlet uden at alt moses sammen.
4
Smag til igen før servering. Pastasalaten må gerne stå 10 minutter, men den skal stadig føles frisk og ikke tung.

Ernæring per portion

Kalorier

425 kcal

Protein

23 g

Kulhydrater

40 g

Fedt

18 g

ProteinKulhydraterFedt

Næringsdata er beregnet med udgangspunkt i Fødevaredata, version 5.5, DTU Fødevareinstituttet. Datakilder: FRIDA

Opbevaring

Holder 1-2 dage på køl. Rør den forsigtigt op, og tilsæt eventuelt en lille smule ekstra creme fraiche, hvis den virker stram dagen efter.

Lignende opskrifter

Cremet pastasalat i skål med pasta, broccoli, bacon og ærter.

Let

FrokostIndeholder ægIndeholder gluten

Cremet pastasalat

Cremet pastasalat med broccoli, rødløg, ærter og en mild dressing. Den er fyldig nok til frokostbordet, men får friskhed fra grønt og syre, så pastaen ikke står alene.

40 min10 ingredienser

Italiensk pastasalat med pasta, tomater, mozzarella, peberfrugt, rødløg og basilikum.

Let

FrokostIndeholder glutenIndeholder laktose

Italiensk pastasalat

Italiensk pastasalat skal føles lettere og mere sommerlig end de mere cremede danske versioner. Her er det mozzarella, tomater, basilikum og en enkel citron-olivenolie-dressing, der styrer retningen.

27 min11 ingredienser

Pastasalat med basilikumpesto, tomater, mozzarella og parmesan i en lav skål.

Let

FrokostIndeholder glutenIndeholder laktose

Pastasalat med pesto

Pastasalat med pesto skal smage tydeligt af basilikum og parmesan uden at drukne pastaen i olie. Den her version holder sig frisk med tomater, feta og en grov pesto, der binder salaten let sammen.

32 min12 ingredienser

Følg med

Få besked, når Smager får nyt

Skriv dig på, hvis du vil høre, når vi åbner for Smagers nyhedsbrev.