Citronkage
Citronkage med frisk citronsmag, blød krumme og glasur. Nem bageklassiker til weekend eller gæster.
Hvorfor det virker
Citron i både dej og glasur giver klar smag i hele kagen. Smør og æg giver fugtig krumme uden at gøre den tung.
Registrerede allergener i opskriften
Smager bruger allergen-tags som et vejledende filter, så du lettere kan frasortere opskrifter. Tjek altid selv ingredienser og emballage, især ved allergi eller intolerance.
- Gluten: Hvedemel
- Æg: Æg
- Mælk/laktose: Smør, Mælk
Fremgangsmåde
- 1
Pisk smør og sukker lyst. Tilsæt æg et ad gangen og rør derefter mel, bagepulver, mælk og fintrevet citronskal i.
- 2
Fordel dejen i en smurt form og bag ved 180 grader i cirka 40 minutter. Afkøl kagen let i formen, før den vendes ud.
- 3
Rør glasur af flormelis og citronsaft, og fordel den over kagen. Lad glasuren sætte sig, før du skærer.
Ernæring per portion
Næringsdata er beregnet med udgangspunkt i Fødevaredata, version 5.5, DTU Fødevareinstituttet. Datakilder: FRIDA
Opbevaring
Holder sig saftig 2-3 dage i lukket beholder.
Lignende opskrifter
LetSprøde vafler
Sprøde vafler kræver ikke nødvendigvis en helt anden dej, men de kræver lidt mere fokus på luft og bagning. Her hjælper piskede æggehvider og en rist efter bagning med at holde dem sprøde længst muligt.
BegynderKlatkager af risengrød
Klatkager af risengrød er en af de resteretter, der faktisk fortjener sin egen opskrift. De skal være gyldne og sprøde udenpå, men stadig bløde og let cremede i midten.
BegynderÆblecrumble
Æblecrumble er en af de nemmeste æbledesserter: møre æbler under en sprød crumble med smør, sukker og kanel. Den kan serveres lun med creme fraiche, flødeskum eller vaniljeis.
Følg med
Få besked, når Smager får nyt
Skriv dig på, hvis du vil høre, når vi åbner for Smagers nyhedsbrev.