Spring til indhold
KageIndeholder ægIndeholder mælkIndeholder glutenVegetarAmerikansk

Cookies

Cookies med sprøde kanter, blød midte og mørk chokolade. Brun farin giver sejhed, almindeligt sukker hjælper med farven, og dejen køles kort for en mere samlet form i ovnen.

Aktiv: 27 min
Total: 27 min
Let
Cookies med sprøde kanter og blød midte på bagepapir.
Gyldne cookies med sprøde kanter og blød, sej midte.Billede: Smager.dk

Hvorfor det virker

Brun farin holder på fugten og giver sej midte, mens almindeligt sukker hjælper med farve og let sprødhed. En blanding af bagepulver og natron giver loft uden at gøre cookiesne kageagtige.

Registrerede allergener i opskriften

Smager bruger allergen-tags som et vejledende filter, så du lettere kan frasortere opskrifter. Tjek altid selv ingredienser og emballage, især ved allergi eller intolerance.

  • Gluten: Hvedemel
  • Æg: Æg
  • Mælk/laktose: Smør

Ingredienser

Portioner:
14

Ingredienser

Fremgangsmåde

  1. 1

    Pisk smør, brun farin, sukker og vaniljesukker sammen, til massen er cremet. Rør ægget i.

  2. 2

    Bland hvedemel, bagepulver, natron og salt i en anden skål, og vend det i dejen. Vend til sidst den mørke chokolade i.

  3. 3

    Del dejen i 12-14 klumper på en bageplade med god afstand imellem. Tryk dem kun let flade.

  4. 4

    Bag cookiesne ved 190 grader almindelig ovn i 10-12 minutter, til kanterne er gyldne, mens midten stadig virker lidt blød. Lad dem sætte sig på pladen et par minutter, før de flyttes til rist.

Ernæring per portion

Ernæring per portion
Kalorier
245 kcal
Protein
3 g
Kulhydrater
30 g
Fedt
12 g
ProteinKulhydraterFedt

Næringsdata er beregnet med udgangspunkt i Fødevaredata, version 5.5, DTU Fødevareinstituttet. Datakilder: FRIDA

Opbevaring

Holder sig 2-3 dage i dåse og kan fryses både bagt og som ubagt dej.

Lignende opskrifter

Gulerodsmuffins med cream cheese topping og en delt muffin med saftig krumme.Let
KageIndeholder ægIndeholder gluten

Gulerodsmuffins

Gulerodsmuffins får saftighed fra revne gulerødder og brun farin, mens kanel og valnødder giver varme og bid. De er små nok til madpakke og kaffebord, men smager stadig som egentlig bagværk.

1 t 12 min12 ingredienser
Hjemmebagt gulerodskage med ujævn ostecreme, valnødder og synlige gulerodsstykker i kagen.Let
KageIndeholder ægIndeholder gluten

Gulerodskage

Gulerodskage får sin saftige krumme fra revne gulerødder, brun farin og en rolig hånd med krydderierne. Ostecremen holdes frisk med citron, så kanel, valnødder og sødme stadig kan mærkes.

1 t 5 min15 ingredienser
Rund squashkage med håndsmurt citronfrosting og en skive, der viser den saftige krumme.Let
KageIndeholder ægIndeholder gluten

Squashkage med citronfrosting

Squash gør krummen saftig uden at give kagen grøntsagssmag. Hemmeligheden er at rive den groft, håndtere overskydende væske efter behov og stoppe bagningen, mens kagen stadig er fugtig.

2 t14 ingredienser

Følg med

Få besked, når Smager får nyt

Skriv dig på, hvis du vil høre, når vi åbner for Smagers nyhedsbrev.