Kanelkage

Name: Kanelkage
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Cuisine: Dansk
Ingredients: 280 g (ca. 4¾ dl) Hvedemel; 220 g (ca. 2,6 dl) Sukker; 10 g Kanel; 1½ tsk (ca. 8 g) Bagepulver; 3 stk Æg; 140 g Smør, smeltet; 1¾ dl (ca. 180 ml) Mælk; 150 g Flormelis, til glasur

Kanelkage med tydelig kryddersmag og blød krumme. En enkel kage, der passer perfekt til kaffe.

Aktiv: 50 min

Total: 50 min

Let

Kanelkage i firkanter med lys glasur, brun krumme og et udskåret stykke foran. — Blød kanelkage med krydret krumme, let glasur og et udskåret stykke til servering.Billede: Smager.dk

Hvorfor det virker

Kanel i både dej og glasur bygger smagen i lag. Smør og mælk holder kagen saftig, også dagen efter.

Registrerede allergener i opskriften

Smager bruger allergen-tags som et vejledende filter, så du lettere kan frasortere opskrifter. Tjek altid selv ingredienser og emballage, især ved allergi eller intolerance.

Gluten: Hvedemel
Æg: Æg
Mælk/laktose: Smør, Mælk

Fremgangsmåde

1
Bland mel, sukker, kanel og bagepulver i en skål. Rør æg, smeltet smør og mælk i, til dejen er ensartet.
2
Hæld dejen i en smurt form og bag ved 180 grader i cirka 35 minutter. Afkøl kagen, før glasur fordeles.
3
Rør glasur af flormelis og lidt vand eller mælk. Smør den over kagen og lad den sætte sig før servering.

Ernæring per portion

Kalorier

330 kcal

Protein

4 g

Kulhydrater

45 g

Fedt

14 g

ProteinKulhydraterFedt

Næringsdata er beregnet med udgangspunkt i Fødevaredata, version 5.5, DTU Fødevareinstituttet. Datakilder: FRIDA

Opbevaring

Holder sig blød 2-3 dage i lufttæt beholder.

Lignende opskrifter

Sprøde hjertevafler på rist med gyldne kanter, små krummer og syltetøj ved siden af.

Let

DessertIndeholder ægIndeholder gluten

Sprøde vafler

Sprøde vafler kræver ikke nødvendigvis en helt anden dej, men de kræver lidt mere fokus på luft og bagning. Her hjælper piskede æggehvider og en rist efter bagning med at holde dem sprøde længst muligt.

45 min9 ingredienser

Æblecrumble med gylden havretopping og bløde æbler i et lyst ovnfast fad.

Begynder

DessertIndeholder glutenIndeholder laktose

Æblecrumble

Æblecrumble er en af de nemmeste æbledesserter: møre æbler under en sprød crumble med smør, sukker og kanel. Den kan serveres lun med creme fraiche, flødeskum eller vaniljeis.

1 t 5 min9 ingredienser