Bananbrød
Bananbrød med modne bananer og kanel. Saftig crumb og nem metode i en skål.
Hvorfor det virker
Modne bananer tilfører både sødme og fugt, så brødet ikke bliver tørt. Lidt kanel giver varme og dybde uden at overdøve bananen.
Registrerede allergener i opskriften
Smager bruger allergen-tags som et vejledende filter, så du lettere kan frasortere opskrifter. Tjek altid selv ingredienser og emballage, især ved allergi eller intolerance.
- Gluten: Hvedemel
- Æg: Æg
- Mælk/laktose: Smør
Fremgangsmåde
- 1
Mos bananerne og ror dem med æg, sukker og smeltet smør. Bland mel, bagepulver, kanel og salt i en separat skål.
- 2
Vend de tørre ingredienser i bananblandingen uden at overroe. Fordel dejen i en smurt form.
- 3
Bag ved 175 grader i cirka 50 minutter, til en pind kommer ud uden våd dej. Afkøl på rist før servering.
Ernæring per portion
Næringsdata er beregnet med udgangspunkt i Fødevaredata, version 5.5, DTU Fødevareinstituttet. Datakilder: FRIDA
Opbevaring
Holder sig 3 dage i lukket beholder og kan fryses i skiver.
Lignende opskrifter
LetGulerodsmuffins
Gulerodsmuffins får saftighed fra revne gulerødder og brun farin, mens kanel og valnødder giver varme og bid. De er små nok til madpakke og kaffebord, men smager stadig som egentlig bagværk.
LetGulerodskage
Gulerodskage får sin saftige krumme fra revne gulerødder, brun farin og en rolig hånd med krydderierne. Ostecremen holdes frisk med citron, så kanel, valnødder og sødme stadig kan mærkes.
LetSquashkage med citronfrosting
Squash gør krummen saftig uden at give kagen grøntsagssmag. Hemmeligheden er at rive den groft, håndtere overskydende væske efter behov og stoppe bagningen, mens kagen stadig er fugtig.
Følg med
Få besked, når Smager får nyt
Skriv dig på, hvis du vil høre, når vi åbner for Smagers nyhedsbrev.