Baked oats

Name: Baked oats
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: International
Ingredients: 200 g Havregryn; 2 stk Æg; 2 stk Banan modne; 20 ml Sirup; 8 g Bagepulver; 1 g Salt; 125 g Blåbær; 30 g Mandler grofthakkede; 10 g Smør til form; 200 g Skyr til servering

Baked oats ligger mellem havregrød og en lille morgenmadskage. Banan, havregryn, æg og blåbær blendes til en blød dej, som bages lun og serveres med skyr eller yoghurt.

Aktiv: 10 min

Total: 10 min

Let

Baked oats i en lille ovnfast skål med blåbær og blød havretekstur. — Baked oats med gylden overflade, blåbær og en blød morgenmadstekstur.Billede: Smager.dk

Hvorfor det virker

Banan søder og binder dejen, mens æg og bagepulver giver løft, så baked oats ikke ender som kompakt graed. Blåbær giver saftighed, og skyr ved servering holder retten i et frisk morgenmadsspor.

Registrerede allergener i opskriften

Smager bruger allergen-tags som et vejledende filter, så du lettere kan frasortere opskrifter. Tjek altid selv ingredienser og emballage, især ved allergi eller intolerance.

Æg: Æg
Mælk/laktose: Smør, Skyr
Trænødder: Mandler

Fremgangsmåde

1
Blend havregryn, æg, bananer, sirup, bagepulver og salt til en tyk, glat masse. Vend det meste af blåbærrene og mandlerne i til sidst, så der stadig er lidt struktur tilbage.
2
Smør et lille ovnfast fad eller fire ramekiner med olie, og fordel dejen heri. Drys resten af baerrene over og bag ved 200 grader, til overfladen er sat og midten stadig er let blod, cirka 20-25 minutter.
3
Lad baked oats staa et par minutter, før de serveres. Spis dem lune med skyr ovenpå.

Ernæring per portion

Kalorier

285 kcal

Protein

11 g

Kulhydrater

32 g

Fedt

11 g

ProteinKulhydraterFedt

Næringsdata er beregnet med udgangspunkt i Fødevaredata, version 5.5, DTU Fødevareinstituttet. Datakilder: FRIDA

Opbevaring

Kan holde 2 dage på køl og lunes i ovn eller mikroovn. Server gerne med frisk skyr eller yoghurt ved genopvarmning.

Lignende opskrifter

French toast med gylden stegeskorpe, bær og en skåret skive med blød midte.

Let

MorgenmadIndeholder ægIndeholder mælk

French toast

French toast skal være gylden udenpå og blød i midten, men ikke våd. Den lykkes bedst med brød, der kan suge æggemassen uden at falde fra hinanden.

20 min9 ingredienser

Eggs Benedict med pocherede æg, skinke og hollandaise på ristet brød.

Avanceret

MorgenmadIndeholder ægIndeholder mælk

Eggs Benedict

Eggs Benedict skal balancere ristet brød, salt skinke, blød blomme og lun hollandaise uden at noget flyder ud eller bliver tungt. Når komponenterne times roligt, føles retten mere overskuelig end sit ry.

30 min9 ingredienser